• Название предприятия:
    Смачна кава
  • Город:
    Сумы
  • Адрес:
    Герасима Кондратьева, 8, Малиновского, 12
  • Телефоны:
    +3806890xxxxx
    +3809936xxxxx
    +3809930xxxxx
    +3806714xxxxx
    Показать телефоны
  • Контактное лицо:
    Инна
Текстовый блок

Немного о зернах кофе           

В мире выращивают два главных вида кофейных деревьев: арабику и робусту. Спелые красные ягоды собирают вручную, добывая из них семена. Все зерна сортируют при помощи машин, а затем вручную для распределения по сортам.

 Арабика

Арабика считается растением, дающим элитные кофе-бобы с изысканным вкусом и ароматом. Существует множество сортов арабики. Эти деревья тонкие и прихотливые, произрастают в высокогорных местностях, их зерна медленно достигают зрелости.

Обычно в ягодке 2 семечка, но 5 – 7 % плодов бывают всего с одним бобом. Его называют пиберри (с англ. переводится, как гороховая ягодка), так как, развиваясь само, зернышко по форме напоминает горошинку. Эти бобы равномернее обжариваются, и из них получается самый элитный сорт кофе.Колумбия является лидеров по выращиванию и производству лучшего в мире кофе. Его разделяют на три сорта: сьюпремо – самые крупные зерна наилучшего качества, экстра – немного уступает по качеству и эксельсо – купаж этих сортов, напиток с небольшой кислинкой. 

Робуста

Робуста – изначально дикорастущее растение. Это высокие сильные деревья, которые отлично растут на низких возвышенностях в тропическом климате. За ними практически не нужен уход, так как робуста устойчива к непогоде и ее не едят вредители.

В переводе с английского robust – обозначает крепкий и сильный, каковым этот напиток и является. Кофеина в нем в 2 – 3 раза больше, чем в мягкой арабике. Вкус горький, резкий, вяжущий, бывает с землянистым привкусом.

Дорогие сорта робусты нравятся гурманам, а дешевые смешивают с арабикой для экономии. Так как вырастить арабику намного сложнее, чем робусту и вкусовые качества ее гораздо выше, стоимость ее значительно больше. Робуста придает кофе горечь и высокую густую пену. В хороших купажах 20% робусты и 80% арабики.

Зеленый кофе

Отсортированные и высушенные, но нежареные зерна называют «зеленым кофе». Только в таком виде производители импортируют кофе в другие страны в закрытом виде в мешках, так как только в таком виде сохраняется аромат и вкус бобов около года.

После того, как зерна обжариваются, и к ним попадает свежий воздух, их вкусовые и ароматические качества начинают испаряться спустя всего 2 суток. Приобретайте кофе в интернет-магазине «Смачна кава» – это гарантия свежести, высокого качества и отличного вкуса по доступной цене!

 

 Кому кофе нужно пить обязательно, и кому – нельзя

В любом вопросе есть крайности, даже, когда речь идет о таком вкусном и многими любимом напитке, как кофе. В Финляндии, например, кофеманы пьют его по пять чашек в день, а борцы за здоровый образ жизни сравнивают с наркотиком.

Так что же такой кофе – пагубная зависимость, лекарство или просто напиток для гурманов? Мы представим вам факты, а вы решайте сами. 

  1. Количество. Всем известно, что есть специальные кофейные чашки. Употребление двух таких доз свежесваренного кофе в день не повредит ни одному здоровому человеку.
  2. Время пития. Кофе крепкий напиток, который нельзя пить натощак. Врачи рекомендуют его после плотного завтрака или обеда. Время для кофе – начало и середина дня, так как он улучшает кровоснабжение мозга, усиливает умственную и физическую работоспособность, снимает усталость и повышает выносливость. Чашка кофе поможет вам проснуться утром и взбодриться после обеда. А вот вечером, когда организм готовится ко сну, стимуляция ему только помешает. Молодые люди до определенного возраста могут этого не замечать, тем не менее, если вы не собираетесь вечером активно отдыхать и хотите быстрее расслабиться и уснуть, вам стоит отказаться от кофе на ночь.
  3. Перестал бодрить. Кофеманы, которые пьют кофе каждый день по несколько чашек, со временем замечают, что его тонизирующий эффект ослабевает. Почему это происходит? Просто организм привыкает. В таком случае нельзя увеличивать размеры чашек или частоту его приема. Сделайте перерыв на несколько недель, а затем возвратитесь к любимому напитку и вновь откройте для себя его вкус и способность наполнять энергией.
  4. Ограничения. Тем, кто страдает гипертонией, необходимо ограничится одной чашечкой мягкой арабики, причем с учетом своего состояния. Если давление высокое откажитесь на время от кофе, а лучше совсем исключить его из своего меню. Эту рекомендацию врачи дают всем пожилым людям. В старости нужно беречь здоровье и приходится отказываться от многих вкусных вещей или наслаждаться ими изредка, так что смакуйте кофе на праздники.
  5. Кому нельзя? Если вам поставлен диагноз: ишемическая болезнь сердца, глаукома или атеросклероз, при больных почках, легкой возбудимости и хронической бессоннице – от кофе нужно совсем отказаться. Берегите здоровье!
  6. Кому нужно? А вот если вы гипотоник, мучаетесь от головных болей и слабости из-за пониженного давления, кофе вам рекомендован. Его как лекарство можно употреблять по 2 – 3 чашки в день, но не больше. Помните о чувстве меры!

 

 

 

Смачна кава

Молотый кофе оптом, кофе в зернах недорого, lavazza оптом, шоколад из швейцарии, продукция для вендинга, весовой чай оптом, Emmi сиропы